Bạn yêu cà phê và dành hết tâm huyết cho từng ly thật chỉn chu. Hạt được chọn kỹ, rang mộc không phụ gia. Bạn làm mọi thứ bằng cả tấm lòng – không vội vàng, không qua loa. Nhưng rồi… nhìn lại quán mình, vẫn vắng. Trong khi quán bên cạnh – cà phê chỉ ở mức bình ...
Mở quán cà phê là ước mơ của nhiều người. Nhưng rất nhiều quán phải đóng cửa sau vài tháng hay lay lắt, không phải vì địa điểm hay decor – mà vì một điều tưởng nhỏ nhưng vô cùng quan trọng: cà phê không hợp gu khách. Đừng để mất tiền vì chọn sai từ đầu. Đây là 5 điều...
Mỗi người có gu cà phê riêng. Quán cà phê cũng vậy. Biết gu khách để chọn cà phê cho đúng là cách nhanh nhất để giữ chân họ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu gu cà phê một cách đơn giản và chọn được dòng phù hợp cho quán hoặc cho chính bạn. GU CÀ PHÊ LÀ GÌ? CÓ C...
"Giữ giá thì lỗ, tăng giá thì sợ mất khách" - một câu nói tưởng chừng đơn giản nhưng lại là "bài toán sống còn" cho quán cà phê của bạn trong bối cảnh chi phí leo thang và sức mua giảm năm 2025. Bài viết này, Voi Đỏ sẽ giúp bạn nhìn nhận rõ hơn về thị trường F&B ...
Lâm Đồng mới không chỉ là thủ phủ cà phê mới của Việt Nam mà còn là vùng đất hội tụ điều kiện tự nhiên, giống loài đa dạng và con người tử tế. Cùng Voi Đỏ khám phá những bí mật tạo nên hương vị cà phê độc đáo, không thể nhầm lẫn của Lâm Đồng – nơi xứng đáng đại diện ...
Tìm hiểu đặc điểm cây Arabica (cà phê chè) và Robusta (cà phê vối) chi tiết nhất. Bài viết giúp bạn phân biệt hương vị, đặc tính sinh trưởng & giá trị kinh tế của từng loại. Hiểu cà phê hơn để lựa chọn và thưởng thức cà phê đúng gu!
Mở quán cà phê, chọn cà phê tưởng dễ nhưng lại quyết định sự thành bại. Voi Đỏ – nhà rang cà phê mộc từ Đà Lạt – chia sẻ bí quyết chọn đúng cà phê chất lượng cho quán, từ hiểu gu khách, chọn loại phù hợp thiết bị, đến duy trì hương vị ổn định và xây dựng lòng trung t...
Bạn tìm cà phê nguyên chất Đà Lạt thật sự ngon? Tìm hiểu vì sao cà phê Đà Lạt dẫn đầu Việt Nam về chất lượng, từ vùng trồng, sơ chế đến tay nghề rang. Voido Coffee Roaster bật mí 5 tiêu chí chọn cà phê chất lượng và cách nhận biết cà phê ngon, không phụ gia. Khám phá...
Cà phê giả đang tràn lan, người tiêu dùng có thực sự biết mình đang uống gì? Hãy cùng Cà phê Voi Đỏ tìm hiểu cách phân biệt cà phê thật và bảo vệ sức khỏe ngay hôm nay!
Bạn có từng nghĩ, cùng một hạt cà phê, hương vị có thể thay đổi hoàn toàn chỉ vì phương pháp sơ chế? Từ cà phê quen thuộc, đến các dòng specialty phức tạp, sơ chế là nền móng kiến tạo hương vị độc đáo. Mỗi hạt cà phê sau khi hái cần được xử lý cẩn thận để giữ tr...
Voido Coffee Roaster tự hào đồng hành cùng hành trình phục tráng giống cà phê Bourbon Đà Lạt, góp phần lan tỏa giá trị cà phê Việt ra thế giới. Đây không chỉ là niềm vinh dự, mà còn là cam kết dài hạn của Voi Đỏ trong hành trình phát triển bền vững.
Bạn muốn mở quán cà phê? Đừng lo lắng về việc chọn cà phê! Bài viết này từ Voido Coffee Roaster hướng dẫn 5 bước đơn giản để chọn đúng nguyên liệu cà phê rang mộc dễ bán, dễ pha và sinh lời. Tìm hiểu cách Voi Đỏ giúp hơn 200 quán cà phê thành công tại Đà Lạt & to...
