Bạn muốn mở quán cà phê? Đừng lo lắng về việc chọn cà phê! Bài viết này từ Voido Coffee Roaster hướng dẫn 5 bước đơn giản để chọn đúng nguyên liệu cà phê rang mộc dễ bán, dễ pha và sinh lời. Tìm hiểu cách Voi Đỏ giúp hơn 200 quán cà phê thành công tại Đà Lạt & to...
Chúng tôi coi trọng hương vị của bạn. Dù bạn thích loại sản phẩm nào, chúng đều tươi mới, cân bằng và đầy đủ hương vị...!
Cà phê không đơn thuần là một loại đồ uống giúp tỉnh táo. Đằng sau mỗi tách cà phê là cả một câu chuyện dài – từ những cánh đồng xanh bát ngát, qua bàn tay của những người nông dân chăm sóc, đến quá trình rang xay cà phê tỉ mỉ, và cuối cùng là khoảnh khắc bạn cầm trê...
Tự rang cà phê khi mở quán là lựa chọn hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn có kiến thức và kỹ năng với mong muốn kiểm soát được gu vị từ đầu đến cuối... Nhưng thực tế có phải như vậy? Cùng nghe câu chuyện Voi Đỏ chia sẻ góc nhìn nghề thật!
CÀ PHÊ VẪN NGON, VÌ CON NGƯỜI Ở LẠI. Gần đây, khi ba tỉnh Đắk Nông, Bình Thuận và Lâm Đồng nhập lại thành một, nhiều câu hỏi vang lên: “Vậy thì cà phê Lâm Đồng còn là Lâm Đồng nữa không?” Câu hỏi ấy nghe có vẻ nhỏ, nhưng thực ra chạm đến một điều rất lớn:&nbs...
Năm nay là một năm rất đặc biệt với ngành cà phê. Ai làm cà phê cũng thấy rõ: giá cà phê tăng cao, liên tục lập đỉnh. Nhưng đi sâu vào thực tế, sẽ thấy một nghịch lý rất rõ: cà phê bán ra thì khó, mà mua vào cũng không dễ – đặc biệt là với những ai làm cà phê chất lư...
Cà phê là thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là ở Việt Nam. Không chỉ là một thói quen, cà phê còn là một phần của văn hóa, từ những quán cà phê vỉa hè cho đến những ly cà phê sáng tạo tại các tiệm chuyên nghiệp. Một trong những ...
Chúng tôi tin rằng một ly cà phê ngon không chỉ bắt đầu từ hạt cà phê chất lượng, mà còn từ bàn tay, trái tim và sự tử tế của những người làm nên nó – từ chủ quán đến người phục vụ. Vậy, ai đang thật sự quyết định trải nghiệm cà phê của khách hàng? Người chủ – người ...
Trong thế giới hiện đại, sự tiện lợi ngày càng được ưu tiên, đặc biệt là trong thói quen uống cà phê hàng ngày. Tuy nhiên, giữa cà phê phin giấy và cà phê hòa tan, đâu là lựa chọn phù hợp hơn cho bạn? Hãy cùng Voido Coffee Roaster so sánh hai loại cà phê này. 1...
KHỞI ĐẦU TỪ NHỮNG KHÁT KHAO ĐƠN GIẢN 18 năm trước, khi tôi bước chân vào ngành cà phê, tôi không nghĩ mình sẽ gắn bó với ngành cà phê lâu đến vậy. Những ngày đầu tiên, tôi là một kỹ thuật viên trong lĩnh vực kiểm định cà phê xuất khẩu. Đó là công việc khiến tôi tiếp ...
Cà phê hạt rang xay được đánh giá cao không chỉ vì hương vị đậm đà và tinh tế, mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn cà phê tự nhiên, sạch và tốt cho sức khỏe, cà phê hạt rang xay có thể là sự lựa chọn lý tưởng. Trong b...
Cà phê hòa tan từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người nhờ sự tiện lợi và nhanh chóng. Bên cạnh đó, cà phê hòa tan thường được chế biến với hương vị nhẹ nhàng, dễ uống, ít đắng hơn so với cà phê phin hay espresso. Tuy nhiên, một câu hỏi thường xuyên đ...
