Tự rang cà phê khi mở quán là lựa chọn hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn có kiến thức và kỹ năng với mong muốn kiểm soát được gu vị từ đầu đến cuối... Nhưng thực tế có phải như vậy? Cùng nghe câu chuyện Voi Đỏ chia sẻ góc nhìn nghề thật!
Năm nay là một năm rất đặc biệt với ngành cà phê. Ai làm cà phê cũng thấy rõ: giá cà phê tăng cao, liên tục lập đỉnh. Nhưng đi sâu vào thực tế, sẽ thấy một nghịch lý rất rõ: cà phê bán ra thì khó, mà mua vào cũng không dễ – đặc biệt là với những ai làm cà phê chất lư...
Cà phê là thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là ở Việt Nam. Không chỉ là một thói quen, cà phê còn là một phần của văn hóa, từ những quán cà phê vỉa hè cho đến những ly cà phê sáng tạo tại các tiệm chuyên nghiệp. Một trong những ...
