Năm nay là một năm rất đặc biệt với ngành cà phê. Ai làm cà phê cũng thấy rõ: giá cà phê tăng cao, liên tục lập đỉnh. Nhưng đi sâu vào thực tế, sẽ thấy một nghịch lý rất rõ: cà phê bán ra thì khó, mà mua vào cũng không dễ – đặc biệt là với những ai làm cà phê chất lư...
Chúng tôi tin rằng một ly cà phê ngon không chỉ bắt đầu từ hạt cà phê chất lượng, mà còn từ bàn tay, trái tim và sự tử tế của những người làm nên nó – từ chủ quán đến người phục vụ. Vậy, ai đang thật sự quyết định trải nghiệm cà phê của khách hàng? Người chủ – người ...
Trong thế giới hiện đại, sự tiện lợi ngày càng được ưu tiên, đặc biệt là trong thói quen uống cà phê hàng ngày. Tuy nhiên, giữa cà phê phin giấy và cà phê hòa tan, đâu là lựa chọn phù hợp hơn cho bạn? Hãy cùng Voido Coffee Roaster so sánh hai loại cà phê này. 1...
KHỞI ĐẦU TỪ NHỮNG KHÁT KHAO ĐƠN GIẢN 18 năm trước, khi tôi bước chân vào ngành cà phê, tôi không nghĩ mình sẽ gắn bó với ngành cà phê lâu đến vậy. Những ngày đầu tiên, tôi là một kỹ thuật viên trong lĩnh vực kiểm định cà phê xuất khẩu. Đó là công việc khiến tôi tiếp ...
Cà phê hạt rang xay được đánh giá cao không chỉ vì hương vị đậm đà và tinh tế, mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn cà phê tự nhiên, sạch và tốt cho sức khỏe, cà phê hạt rang xay có thể là sự lựa chọn lý tưởng. Trong b...
Cà phê hòa tan từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người nhờ sự tiện lợi và nhanh chóng. Bên cạnh đó, cà phê hòa tan thường được chế biến với hương vị nhẹ nhàng, dễ uống, ít đắng hơn so với cà phê phin hay espresso. Tuy nhiên, một câu hỏi thường xuyên đ...
Những lúc bạn đi uống cà phê, phần lớn là có hẹn với ai đó, hoặc đi một mình, nếu cần làm việc và/hoặc đang buồn (cần ở một mình, đừng ai đến gần ko tôi cắn). Nhưng nếu một ngày bạn không có kế hoạch gì cả, bạn tìm đến một quán cà phê chỉ để dành toàn bộ thời gian th...
Người am hiểu cà phê, có gu cà phê tinh tế chính là những vị khách khó tính nhất. Để có thể làm hài lòng, lấy được sự “tán dương” của những vị khách thời thượng hiểu rõ về cà phê thì những tách cà phê phải thực sự hảo hạng và đẳng cấp.
Theo chân người Pháp đem văn hóa cà phê vào Việt Nam, những tưởng thức uống này ban đầu chỉ dành cho những nhà khá giả có điều kiện. Dần dà người ta bình dân hóa cà phê, để chất đắng ngấm dần vào cuộc sống của cả tầng lớp lao động phổ thông. Cà phê trở thành đặc sản ...
Cà phê là một nét đặc trưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đất nước Việt Nam. Cà phê Việt Nam không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, mà còn là một biểu tượng của sự tận tâm, sáng tạo và niềm tự hào dân tộc.
Cà phê không chỉ là một thức uống yêu thích mà còn là một nghệ thuật tinh tế, nơi nguồn gốc của hạt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc xác định hương vị và chất lượng. Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến cà phê từ các vùng trồng đặc sản như Ethiopia, Colo...
Cà phê không chỉ là một thức uống yêu thích mà còn là một nghệ thuật tinh tế, nơi nguồn gốc của hạt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc xác định hương vị và chất lượng. Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến cà phê từ các vùng trồng đặc sản như Ethiopia, Colo...
