Voido Coffee Roaster tự hào đồng hành cùng hành trình phục tráng giống cà phê Bourbon Đà Lạt, góp phần lan tỏa giá trị cà phê Việt ra thế giới. Đây không chỉ là niềm vinh dự, mà còn là cam kết dài hạn của Voi Đỏ trong hành trình phát triển bền vững.
Bạn muốn mở quán cà phê? Đừng lo lắng về việc chọn cà phê! Bài viết này từ Voido Coffee Roaster hướng dẫn 5 bước đơn giản để chọn đúng nguyên liệu cà phê rang mộc dễ bán, dễ pha và sinh lời. Tìm hiểu cách Voi Đỏ giúp hơn 200 quán cà phê thành công tại Đà Lạt & to...
Tự rang cà phê khi mở quán là lựa chọn hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn có kiến thức và kỹ năng với mong muốn kiểm soát được gu vị từ đầu đến cuối... Nhưng thực tế có phải như vậy? Cùng nghe câu chuyện Voi Đỏ chia sẻ góc nhìn nghề thật!
Trong thế giới hiện đại, sự tiện lợi ngày càng được ưu tiên, đặc biệt là trong thói quen uống cà phê hàng ngày. Tuy nhiên, giữa cà phê phin giấy và cà phê hòa tan, đâu là lựa chọn phù hợp hơn cho bạn? Hãy cùng Voido Coffee Roaster so sánh hai loại cà phê này. 1...
KHỞI ĐẦU TỪ NHỮNG KHÁT KHAO ĐƠN GIẢN 18 năm trước, khi tôi bước chân vào ngành cà phê, tôi không nghĩ mình sẽ gắn bó với ngành cà phê lâu đến vậy. Những ngày đầu tiên, tôi là một kỹ thuật viên trong lĩnh vực kiểm định cà phê xuất khẩu. Đó là công việc khiến tôi tiếp ...
Cà phê hạt rang xay được đánh giá cao không chỉ vì hương vị đậm đà và tinh tế, mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn cà phê tự nhiên, sạch và tốt cho sức khỏe, cà phê hạt rang xay có thể là sự lựa chọn lý tưởng. Trong b...
Cà phê hòa tan từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người nhờ sự tiện lợi và nhanh chóng. Bên cạnh đó, cà phê hòa tan thường được chế biến với hương vị nhẹ nhàng, dễ uống, ít đắng hơn so với cà phê phin hay espresso. Tuy nhiên, một câu hỏi thường xuyên đ...
Những lúc bạn đi uống cà phê, phần lớn là có hẹn với ai đó, hoặc đi một mình, nếu cần làm việc và/hoặc đang buồn (cần ở một mình, đừng ai đến gần ko tôi cắn). Nhưng nếu một ngày bạn không có kế hoạch gì cả, bạn tìm đến một quán cà phê chỉ để dành toàn bộ thời gian th...
Người am hiểu cà phê, có gu cà phê tinh tế chính là những vị khách khó tính nhất. Để có thể làm hài lòng, lấy được sự “tán dương” của những vị khách thời thượng hiểu rõ về cà phê thì những tách cà phê phải thực sự hảo hạng và đẳng cấp.
Theo chân người Pháp đem văn hóa cà phê vào Việt Nam, những tưởng thức uống này ban đầu chỉ dành cho những nhà khá giả có điều kiện. Dần dà người ta bình dân hóa cà phê, để chất đắng ngấm dần vào cuộc sống của cả tầng lớp lao động phổ thông. Cà phê trở thành đặc sản ...
Cà phê là một nét đặc trưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đất nước Việt Nam. Cà phê Việt Nam không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, mà còn là một biểu tượng của sự tận tâm, sáng tạo và niềm tự hào dân tộc.
Cà phê không chỉ là một thức uống yêu thích mà còn là một nghệ thuật tinh tế, nơi nguồn gốc của hạt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc xác định hương vị và chất lượng. Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến cà phê từ các vùng trồng đặc sản như Ethiopia, Colo...
