Voido Coffee Roaster – Hành Trình Cà Phê Sạch Từ Trái Tim Quê Hương Đà Lạt

Là người con sinh ra và lớn lên tại Lâm Đồng, với cha mẹ làm nghề nông, vườn cà phê đã trở thành nguồn sinh kế cho gia đình tôi. Cả tuổi thơ của tôi gắn bó với những mùa cà phê và sự vất vả của cha mẹ cũng như những người nông dân nơi đây. Sau khi đi xa học tập và làm việc, tôi nhận ra rằng "mùi quê hương" với tôi chính là hương thơm của cà phê. Đó là lý do tôi luôn khao khát làm điều gì đó cho cà phê quê nhà.

Năm 2006, khi tôi làm việc tại Công ty Cổ Phần Giám Định Cà Phê Và Hàng Hóa Nông Sản Xuất Nhập Khẩu Việt Nam (Cafecontrol), tôi nhận ra một nghịch lý: Dù Việt Nam nằm trong top đầu thế giới về sản lượng cà phê, phần lớn cà phê nước ta lại xuất khẩu thô. Đồng thời, đa số người tiêu dùng trong nước lại sử dụng những loại cà phê độc hại do gian dối trong sản xuất. Điều này khiến tôi nảy sinh ý tưởng sản xuất cà phê sạch, với mong muốn thay đổi thói quen tiêu dùng.

Theo thống kê năm 2011, Việt Nam xuất khẩu 1,25 triệu tấn cà phê, mang về 2,75 tỷ USD, đứng thứ 2 thế giới về sản lượng. Tuy nhiên, Việt Nam chỉ chiếm 10% giá trị trong ngành cà phê nhân xanh. Phần lớn cà phê của chúng ta bị xuất khẩu thô, giá trị gia tăng thấp. Trong khi đó, chỉ 5% sản lượng nguyên liệu cà phê thô được sử dụng để chế biến thành cà phê hòa tan trong nước.

Từ những trăn trở đó, vào năm 2013, thương hiệu Cà Phê Con Voi Đỏ ra đời với khát vọng thay đổi nhận thức về việc uống cà phê lành mạnh và an toàn. Là một trong những đơn vị tiên phong tại Đà Lạt tập trung vào cà phê hạt rang, chúng tôi đã thực sự tuyên chiến với cà phê bẩn và thói quen tiêu dùng cũ.

Đến năm 2018, thương hiệu được đổi tên thành Voido Coffee Roaster. Nhận thấy sự bùng nổ của thị trường cà phê nguyên chất và nhu cầu cao về cà phê hạt rang xuất khẩu, Voido tập trung phát triển vùng nguyên liệu, hoàn thiện quy trình sản xuất khắt khe, trở thành đối tác tin cậy của các doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Trong suốt quá trình phát triển, Voido Coffee Roaster luôn đặt trọng tâm vào chất lượng, trở thành nhà rang xay cà phê chuyên nghiệp với tiêu chuẩn cao. Chúng tôi không ngừng nỗ lực trở thành đơn vị kết nối và sẻ chia những giá trị tốt đẹp, bền vững trong ngành cà phê.