CÀ PHÊ PHIN PHA NHƯ THẾ NÀO CHO CHUẨN VỊ?

Phin cà phê được người Pháp đưa sang từ những năm chiếm đóng quân sự tại Việt Nam, tận dụng nguồn nguyên liệu cà phê và khí hậu phù hợp sẵn có của Tây Nguyên VN cùng những giống cây cà phê được người Pháp mang đến vs được du nhập từ Ý .

​​​​​​ Phin cà phê được người Pháp đưa sang từ những năm chiếm đóng quân sự tại Việt Nam, tận dụng nguồn nguyên liệu cà phê và khí hậu phù hợp sẵn có của Tây Nguyên VN cùng những giống cây cà phê được người Pháp mang đến vs được du nhập từ Ý thì ly cà phê phin ngày nay trở thành văn hoá sáng của người Việt Nam.

Khi các dòng cà phê khác nhau du nhập về Việt Nam cũng là lúc những cách pha cà phê phin khác nhau đến với chúng ta. Ngày trước, cách pha chế cà phê bằng phin với độ khó cao chỉ được giới sành điệu biết đến, nhưng nay cách pha được thay thế ngày càng đơn giản hơn để ai ai cũng có thể tự pha cho mình và gia đình những ly cà phê ngon nhất. Nhưng không phải dễ để pha được ly cà phê phin chính tông với hương vị đặc biệt. Cà phê Voi Đỏ sẽ chia sẻ bí quyết pha cà phê phin chuẩn nhất từ trước đến nay.

cà phê phin pha như thế nào cho chuẩn vị?

Phin cà phê xuất phát từ người Pháp.

Yêu cầu để pha cà phê phin chuẩn vị nhất

Lựa chọn được bột cà phê sạch và nguyên chất. Bột cà phê không được tẩm ướp với hóa chất hay bị trộn lẫn với các loại bột khác như bột ngô, bột đậu nành. Nên chọn mua bột cà phê của những thương hiệu uy tín và chất lượng. Để đảm bảo cho sức khỏe cũng như vị đậm đà của cà phê.

Nước pha chế cafe cần phải là nước lọc (nước đã được xử lý qua máy lọc) để giữ được vị thanh mát, đậm đà vị trái cây của cà phê.

Sử dụng phin pha cà phê bằng nhôm thay vì inox. Vì phin nhôm giúp giữ nhiệt và hương vị cà phê thơm ngon và lâu hơn phin inox. Trước khi pha chế cafe, bạn cần phải tráng phin pha cafe qua nước đun sôi để khử trùng nhằm đảm bảo cho sức khỏe người uống. Cũng như không làm biến đổi hương vị của cafe bởi các vi khuẩn, tạp chất trong phin. Bên cạnh đó, việc làm nóng phin trước cũng giúp cà phê nở và giữ nhiệt độ tốt hơn.

Cà phê phin được xay không quá mịn hay quá thô.

Cách pha cà phê phin

cà phê phin pha như thế nào cho chuẩn vị?

Cách pha cà phê phin chuẩn.

- Nguyên liệu và dụng cụ pha chế

Bột cà phê pha phin nguyên chất. (thường là 20-25gr cho 1 tách cafe, nếu bạn thích uống đậm đà hơn thì bạn có thể cho 30gr bột cà phê nhé.)

Đường hoặc sữa đặc, sữa tươi. Tuỳ sở thích mỗi người.

Đá viên.

Phin pha cafe bằng nhôm hoặc inox. (phin nhôm nên lựa chọn loại xịn. Giá sẽ rơi vào khoảng 20-30k/phin).

Ấm đun nước.

Ly đựng, thìa khuấy.

- Cách pha chế

1: Tráng phin pha cafe qua nước đun sôi, để ráo. Cho nước lọc vào ấm đun nước và tiến hành đun sôi.

2: Cho bột cà phê nguyên chất vào phin, lượng cafe bằng 5/10 phin hoặc 6/10 phin là được.

3: Lắc nhẹ cho bột cafe phẳng rồi dùng nắp gài ấn nhẹ cho cà phê nén lại. (Nhớ là ấn nhẹ, ấn mạnh sẽ bị nghẹt, ấn nhẹ quá cafe sẽ chảy nhanh và lượng cafe ra không đậm đặc). Sau đó lấy nắp gài ra. Bạn có thể không cần rót nước sôi lên miếng nắp gài kim loại, mà hãy chế nhẹ nhàng, trực tiếp nước sôi vào bột cafe.

4: Tiếp theo, rót khoảng 30ml và ủ cà phê trong khoảng thời gian 10 giây để bột cà phê nở đều. Và không bị trào ra ngoài.
Tiếp theo, từ từ rót khoảng 60ml nữa trực tiếp lên nắp gài để nước thẩm thấu từ từ qua bột cà phê. Rồi theo dõi quá trình chiết xuất cà phê, điều chỉnh nắp gài để cà phê chảy đều.

cà phê phin pha như thế nào cho chuẩn vị?

Ly cà phê sữa đá (trở thành văn hoá Việt)

5: Sau khoảng thời gian chiết xuất cà phê từ 4-6 phút, bạn sẽ thu được 40-45ml nước cafe nguyên chất. Sau đó, bạn rót nước cà phê sang tách đựng cà phê và thưởng thức hương vị thanh mát, thơm ngon của ly cafe nguyên chất.

Hãy cho thêm đường hoặc sữa và đá viên tuỳ theo sở thích của bạn vào ly cafe. Hãy thưởng thức ly cà phê bạn pha ở một không gian lý tưởng, hãy nhấm nháp ly cà phê theo cách thoải mái nhất mà bạn thích.

Chúc bạn thành công !!

Cà phê Voi Đỏ

Hotline liên hệ: 097.6161061

Facebook: Cà Phê Voi Đỏ

Tìm hiểu về sản phẩm của chúng tôi tại đây: www.caphevoido.com

  •  

Bạn đang xem: CÀ PHÊ PHIN PHA NHƯ THẾ NÀO CHO CHUẨN VỊ?
Bài sau
Bình luận (1 bình luận)
binh-luan

KereUtife

29/03/2022

[url=https://oscialipop.com]Cialis[/url] Alli In Uk venta cialis levitra Fflyjc Cialis Rgvihc prix levitra sans ordonnance Jfqymn https://oscialipop.com - cialis pills buy accutane singapore Xvxgow

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sản phẩm bạn đã xem