BẠN THÍCH CÀ PHÊ SẠCH HAY ĐANG NGHIỆN CÀ PHÊ TRỘN?

Cà phê sạch hay còn gọi là cà phê nguyên chất, cà phê thuần mộc, là 100% hạt cà phê được rang lên và xay thành bột, không tẩm hay trộn bất kỳ hương hay nguyên liệu nào khác.

Bạn là người có sở thích uống cà phê. Mỗi ngày bạn phải uống ít nhất 1 ly cà phê để tỉnh táo làm việc. Không uống cà phê, bạn cảm giác mệt mỏi và thiếu thiếu gì đó, bạn không thể tập trung được. Chính xác bạn đang nghiện cà phê. Hãy cùng Voi Đỏ khám phá xem ly cà phê bạn đang nghiện là cà phê gì nhé!

Trước hết, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cà phê sạch là cà phê gì? Cà phê như thế nào gọi là cà phê trộn?

Cà phê sạch hay còn gọi là cà phê nguyên chất, cà phê thuần mộc, là 100% hạt cà phê được rang lên và xay thành bột, không tẩm hay trộn bất kỳ hương hay nguyên liệu nào khác.

bạn thích cà phê sạch hay đang nghiện cà phê trộn

Cà Phê được rang xay tại Voi Đỏ

Cà phê tẩm (hương) hay cà phê độn (bắp, đậu nành), cũng đều là cà phê trộn. Mục đích là tạo hương vị; cũng như giảm giá thành sản phẩm, tạo độ sánh, quyện cho ly cà phê. Và hầu như làm thay đổi hương vị nguyên bản của hạt cà phê ban đầu.

bạn thích cà phê sạch hay đang nghiện cà phê trộn

Cà phê tẩm, độn (nguồn: báo ...)

Giờ thì hãy cho tôi biết bạn thích uống 1 ly cà phê như thế nào nha!

  1. Màu nước cà phê

Bạn thích 1 ly cà phê màu đen thui, càng đen càng đậm càng đắng mới là cà phê ngon. - Vậy bạn đang uống cà phê trộn đấy.

bạn thích cà phê sạch hay đang nghiện cà phê trộnCafe trộn đắng và có màu đen đậm

Ly cà phê nguyên chất và lành mạnh luôn có màu nâu cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu trong trẻo rất quyến rũ. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sáng lung linh.

Cà phê nguyên chất khi pha cà phê sữa sẽ chỉ cho một màu nâu nhạt. Nhiều người ưa thích màu cà phê sữa nâu đậm mà không biết rằng đó là do caramel; hạt đậu nành và bắp rang cháy tạo ra.

bạn thích cà phê sạch hay đang nghiện cà phê trộn

Phân biệt ly cafe nguyên chất và cafe trộn

  1. Độ sánh

“Ly cà phê ngon thì nước cà phê phải kẹo kẹo, bám trên thành ly; viên đá trong ly cà phê phải có màu nâu do nước cà phê sóng sánh, dẻo kẹo bám lấy đá”.

Một lần nữa tôi phải nói rằng, bạn đang uống cà phê trộn đấy.

Những bằng chứng trên cho thấy trong ly cà phê ấy chỉ có rất ít cà phê mà toàn là bắp và đậu nành rang. Bắp và đậu nành rang chứa nhiều tinh bột nên hiển nhiên là nước cà phê rất sánh, rất đặc kẹo, và rất “bám lấy đá”. Cà phê thật không sánh dẻo và không “bám đá”.

Nước của ly cà phê nguyên chất có độ sánh hầu như không đáng kể, bạn nhớ nhé!

  1. Bọt

Bạn thích ly cà phê phải có nhiều bọt. Bọt trong ly phải cao gấp 2, gấp 3 lượng nước cà phê. Nếu bọt óng ánh đẹp mắt và rất lâu tan thì chắc chắn đó là bọt của cà phê đã bị pha trộn. Thực tế, để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng là phải có bọt đẹp, một số nhà sản xuất cho chất tẩy rửa bề mặt vào cà phê để tạo bọt.

Cà phê nguyên chất khi đánh lên với đường cũng tạo ra 1 ít bọt màu nâu sáng rất đẹp, khá đồng đều về kích cỡ, nhưng dễ vỡ và nhanh xẹp xuống.

Trên đây chỉ mới phân biệt về ngoại quan cũng đã cho bạn biết gu cà phê của bạn rồi ak. Nếu còn nghi ngờ, hãy cùng khám phá vị ly cà phê của bạn nào!

  1. Hương và vị

bạn thích cà phê sạch hay đang nghiện cà phê trộn

Cà phê trộn sẽ có mùi thơm nồng mạnh, gắt, dai dẳng mùi hóa chất do được ướp hương cà phê “giả” và khó chịu nếu ngửi lâu. Vị của nó cũng đắng gắt và bám lưỡi.

Cà phê nguyên chất có mùi thơm nhẹ, dịu dàng, đặc trưng, thanh tao, tinh tế. Vị đắng thanh, chua nhẹ và hậu vị ngọt.

Bây giờ thì bạn đã có câu trả lời: mình đang uống cà phê gì rồi nhé!

 

Cà phê tẩm trộn là một điều rất bình thường. Không thể phủ nhận việc tẩm và trộn đem lại sự phong phú cho ly cà phê trên toàn thế giới. Thế nhưng việc tẩm trộn ít nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn về lâu về dài.

Cách tốt nhất là bạn nên uống cà phê sạch, nghiện cà phê sạch, bởi vì bạn uống cà phê mỗi ngày và uống lâu dài. Bạn nên tìm mua cà phê có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ những cửa hàng uy tín hoặc những thương hiệu nổi tiếng để bảo vệ sức khỏe bạn nhé.

Chúc bạn lựa chọn được thức uống hằng ngày tốt cho sức khỏe!!

CÀ PHÊ VOI ĐỎ

Bạn đang xem: BẠN THÍCH CÀ PHÊ SẠCH HAY ĐANG NGHIỆN CÀ PHÊ TRỘN?
Bài trước Bài sau
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sản phẩm bạn đã xem